網友回答：
一種是用馬鈴薯全粉代替百分之10到百分之20淀粉，蝦片中添加全粉后，另一種方法是用鮮馬鈴薯經一系列加工過程制成相似于蝦片的產品，在油炸溫度不高于150攝氏度時，含有碳水化合物和蛋白質，蝦片的傳統(tǒng)生產方法是用蝦汁加淀粉制成，烘干的蝦片炸后比炸前增大體積2至3倍，蝦片有營養(yǎng)價值嗎，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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