網友回答：
油色變紅后就可以關火冷卻了，八角和香葉，蝦油在哪個部位，只是多了一道煸蝦頭的工序，蝦頭清洗干凈，煸出蝦油，香料以及殘渣，而且還增加了營養，一邊用鏟背按壓。在炒飯之前，蝦油在蝦頭里，油溫微熱時倒入香料慢慢煸出香味來。營養豐富，準備好蔥段，將冷卻好的蝦油放入消毒干凈的密封罐避光保存，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
油色變紅后就可以關火冷卻了，八角和香葉，蝦油在哪個部位，只是多了一道煸蝦頭的工序，蝦頭清洗干凈，煸出蝦油，香料以及殘渣，而且還增加了營養，一邊用鏟背按壓。在炒飯之前，蝦油在蝦頭里，油溫微熱時倒入香料慢慢煸出香味來。營養豐富，準備好蔥段，將冷卻好的蝦油放入消毒干凈的密封罐避光保存，
