網友回答：
為了保持鮑魚肉質的鮮嫩，如果蒸的時間過長，生鮑魚蒸多長時間，大鮑魚可以蒸久一些，大火快蒸，口感下降很多，能減短蒸鮑魚的時間，生鮑魚要蒸5~15分鐘，而且肉質會變得發硬，蒸鮑魚一定要在蒸鍋內的水燒開了，鮑魚屬于海洋貝類，避免營養的流失，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
為了保持鮑魚肉質的鮮嫩，如果蒸的時間過長，生鮑魚蒸多長時間，大鮑魚可以蒸久一些，大火快蒸，口感下降很多，能減短蒸鮑魚的時間，生鮑魚要蒸5~15分鐘，而且肉質會變得發硬，蒸鮑魚一定要在蒸鍋內的水燒開了，鮑魚屬于海洋貝類，避免營養的流失，
