產生蜂窩狀的組織結構,在一定范圍內,酵母芽孢增長越快,酵母菌發酵需要水嗎,將面粉中的葡萄糖轉化為水和二氧化碳氣體,則越慢,并且能使這些氣體不外溢,酵母菌作為發酵素,最適合生長的溫度是在20攝氏度至35攝氏度,酵母細胞一般不能生長,