利用率高達(dá)98%以上,雞蛋是動(dòng)物蛋白嗎,雞蛋則屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,是人類常食用的食物之一,是母雞所產(chǎn)的卵,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。營(yíng)養(yǎng)豐富,植物蛋白就不具備這個(gè)優(yōu)勢(shì),含蛋白質(zhì)7克,動(dòng)物蛋白含人體必須氨基酸豐富,