雞湯加什么可以使湯汁更濃
網(wǎng)友回答：
油面漿的制法是，令油與湯汁混合成乳濁液，方法是先將豆油或豬油燒熱，用小火慢慢攪炒，雞湯湯汁變濃方法：雞湯加什么可以使湯汁更濃，可用白脫代替豬油，然后再炒面粉，湯就發(fā)白了；使湯汁增加稠厚感；倘要強(qiáng)調(diào)香味，待面粉色黃，蓋嚴(yán)鍋蓋用旺火燒，
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問答解答
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