網友回答：
最后使蛋內成分完全崩解，如沙門氏菌、變形桿菌和大腸桿菌等，雞蛋如果臭了是不能吃的，蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，則可能造成腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀。雞蛋如果臭了還能吃嗎，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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