雞肉如何排酸
網(wǎng)友回答：
味道鮮嫩，將宰殺好的雞肉放入降溫室，使雞肉的溫度降至7℃，環(huán)境相對(duì)濕度94%，在處理雞肉的排酸的過(guò)程中合理控制溫度和濕度，將雞肉放入排酸室，能更加徹底的完成排酸過(guò)程，對(duì)降溫后的雞肉噴灑淀粉酶水溶液，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
問答解答
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