置爐上開大中火,魚背上劃細口,抖去魚塊上多余的面粉,將腌好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋里,花椒粉二分之一茶匙;兩面煎黃即可出鍋,橄欖油或其他素菜油3大匙;雞蛋煎帶魚怎么做,速凍帶魚段500克,加上2料拌勻腌25分鐘;蔥1條洗凈切段,去腸洗凈瀝水備用;