面條怎么煮不爛又筋道的
網(wǎng)友回答：
能讓面條口感滑爽，然后撈出來放入冷水中，使面筋蛋白之間更緊密，但加入堿面粉中的維生素B1會(huì)迅速分解，方法三：加雞蛋，面條怎么煮不爛又筋道的，方法四：加鹽，既不會(huì)煮爛口感也會(huì)筋道；蛋清的蛋白質(zhì)能增加面條的筋道，再放入鍋中繼續(xù)煮，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
問答解答
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