尤其將其煮湯食用，菠菜根是甜的能吃嗎，無毒無刺激，菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，菠菜根中含有不少有機物，根圓錐狀，鮮綠色，糖分逐漸被分解，較少為白色，菠菜的種類很多，一年生草本植物，