網友回答：
經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品，經過加糖、密封、保存的過程讓其充分發酵，這實際上就是自然發酵的過程，而是只依靠原材料表面攜帶的微生物，酵素是以動物、植物、菌類等為原料，做的酵素結塊了是受潮了，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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