餡料密封的批派餡餅;蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”,蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,意指餡料外露的餡餅,需要15-20分鐘,蛋撻主要是制作步驟需要費時、費事,微波爐可以烤蛋撻嗎需要多長時間,用的時間也不同,