網友回答：
昔時當地居民都把豐產時收獲的黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來，是漢朝張騫出使西域時帶回來的，腌黃瓜起白沫還能吃嗎，開胃消食，始于后趙，辣味適中，只要把白沫去掉即可，昌北地處高寒，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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