北方以蘆葦葉為主,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,聞之如有回歸大自然的感覺,粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,端午節用來包粽子的是什么葉子,是制作粽子必不可少的材料,