在熬煮的時候一定要選用耐酸的鍋子和攪拌工具,桃子醬的制作方法,加入白糖,桃子鹽水泡洗,存放果醬的容器也一定要耐酸的,桃子醬是一道以桃子、麥芽糖、砂糖、檸檬等材料制作的果醬,桃子醬的制作方法是:將檸檬用鹽搓洗干凈,小火慢熬,然后將桃子塊放入冰淇淋機攪成果泥,同時還要注意瓶子蓋是不是也耐酸的,