同屬于河洛語系地區(qū)的海南、廣東潮汕、福建閩南、臺灣等地的客家人則將其稱為“粄條”,芥藍牛肉炒粿條干炒和濕炒的區(qū)別,干炒沒有勾芡汁,粿條是廣東潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)、臺灣、海南等地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃,