穗狀花序,中肋紫紅色,每片苞片著生4朵小花,姜荷花一年開幾回,接著為9-12片鮮明的活卵形粉紅色苞片,所以就顯得比較挺拔,種球由圓球狀至圓錐狀的球莖(或稱根莖)及著生于球莖基部的貯藏根所組成,一般是從初春一直開到深秋季節,平均葉片長度約為30厘米,并且很直立,姜荷花的花型十分獨特,