可以加入的水也不一樣,飽和食鹽水的鹽水比是26.5%,鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚珠或胚盤(pán)等部分組成,受精卵可孵化成小鴨,又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,比例略有不同。腌鴨蛋一斤鴨蛋多少鹽,容器不一樣,