鹽和醬油不要放太多,最后撒上黑胡椒,沒必要擔心不熟,其實我沒有對牛肉太過挑剔,但是最好不要有太多筋,將牛肉寫成你想要的大小,然后用刀背,如何簡單的自制黑椒牛排,也有那種橡皮錘捶松也可以,根據自己喜歡控制時間,1.5-2厘米厚,畢竟是自己在家做,這樣一盤家常的黑椒牛排就完成了,一學就會,3然后用油將牛肉兩面煎熟即可。