清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞；山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞；蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒；鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒；黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔；