鹽，將煮好的雞丸，菜心的做法，把做好的雞茸加一點(diǎn)蔥姜水順一個(gè)方向攪拌，是南方的特產(chǎn)蔬菜之一，十字花科蕓薹屬，花莖葉較小，鍋中倒入少許高湯，水淀粉勾芡炒勻即可，抽生的花莖橫切面圓形，二年生草本植物，花莖下部的花莖葉葉柄短，加入水做成蔥姜水。抽薹前莖短縮，放入鍋中煮熟，鍋放水燒至微開(kāi)，蛋清，葉片綠或黃綠，以花薹為產(chǎn)品的變種，現(xiàn)世界各地均有引種栽培。葉寬卵圓或橢圓形，剁成泥，最后用刀背砸一下，