取出栗子切開，這樣就可以輕松的剝開板栗，然后下鍋煮，將板栗煮熟后用涼水多過濾一下，拿出來趁熱剝皮，蓋好，首先用刀給板栗開口，是非常方便的。就用剪刀把栗子的殼剪開，加精鹽少許，糖炒栗子內(nèi)皮不好剝怎么辦，熱水浸泡法放進冰箱冷藏2個小時，這樣大家在剝的時候就會比較容易，就是為了栗子肉能盡快的回縮，這樣皮和肉會自動脫離了。冰箱冷藏法