取一半面團搟成餅,把餅卷起來,倒入油,撒上鹽和花椒面,將油全部揉進去,排氣,鍋內放油,把面粉、酵母、鹽混合在一起倒入面粉炒,老面燒餅的做法和配方,卷一下壓扁,用料:干酵母、保鮮酵母、老面、自發面粉,給面餅抹上