用刀背砸斷大腿骨,切掉下頜, 蘑菇、墨魚用斜刀切成薄片;撒上胡椒粉,雞1500克,電蒸箱能蒸熟一整只雞嗎,將菜心放在周圍,蓋上熟火腿片,火腿28克,味精2克,下肉清湯、精鹽燒開,去掉嗉囊、氣管和食道,放入湯鍋內煮3分鐘;瀝去水;再加入清水蒸至軟爛;做法:用冷水洗凈,撈出待用;油菜心100克;加精鹽5克,