(期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳)食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味,然后過冷河,將辣椒放入鍋里,雞腳買回來剪掉指甲清水洗干凈,待陳醋冷卻之后把飛過水的雞腳浸泡到鍋里,放姜與丁香,加入適量白糖和鹽,