濃度大概為稀糊狀，大頭菜切碎粒；煮好的紅薯粉先放到調料碗中；也不宜過清；準備材料，香菜和小蔥即可，將小鍋中的豆花舀入調料碗中，削完豆花，邊倒邊攪拌鍋中的水，四川小吃的做法，紅薯粉下鍋煮熟，邊削邊放入小鍋中，讓它保持煮沸的狀態，燒沸，