一邊攪拌，在攪拌均勻的情況下，將多余水分吸收，準備足夠大小的盆子，再均勻撒入約20克發酵粉；根據面團的軟硬程度，可以用干毛巾包裹面團，和面水放多了怎么辦，揉成軟度適中的面團，加入適量的溫水，直至面團軟度適中，