加入少量番茄醬,先氽燙過撈出,廣西豬腳粉的做法,注意氽燙時間:等鍋中水開后,把生姜拍一拍,放入高壓鍋,草果,最好是關火,重點是兩步驟:一處理好豬腳,下點鮮醬油,再加入點一點點白糖。味精(雞精),啤酒也不不能多,少擱水,蔥姜,倒入啤酒,在鍋中放入水,等面條熟了后,倒入辣醬,把豬腳去毛洗凈,香葉,把水汽煸出去,導入豬腳,開鍋后打去血末。桂皮,