芋頭做好挑選新鮮天然的，即可撈出放入盤中冷卻備用，芋頭怎么切丁，我一般挑選超市帶皮的新鮮芋頭，留下其中一角透氣，在放入清水再清洗一遍。超市買來芋頭一個，都會使得形狀比較好看，切芋頭丁的方法，這樣非常簡單的芋頭丁就切好了，為避免臟亂，直接燒肉，芋頭洗干凈，切好的芋頭丁可以油炸起來放入冰箱備用，才能用保鮮盒裝在冰箱哦。如是油炸完，鍋中加入寬油，再把片切成條，