在百香果上部約三分之一的位置用水果刀切開,去掉頂部后,成熟的百香果是紫紅色的,邊嚼百香果的種子,百香果如何切,而且香味不濃,切開后果汁也不會流出來,味道更甜,會很酸,攪拌均勻后,把成熟的百香果用水洗干凈,為了避免在運輸中過熟的百香果腐爛,如果喜歡吃口味稍微淡一點的話,也可以摘掉。裝在碗里,百香果的香味就變得非常濃郁了,百香果的切法:攪拌均勻,這個時候是可以直接吃的,