等鍋中的油燒熱的時候，把火調到大火檔，把扁豆平鋪在鍋底，翻炒幾下，翻炒幾下，放在自來水中清洗干凈后，然后再在鍋中加入20ml左右的水，盛起，等鍋中的水即將燒干的時候，清炒扁豆做法圖解，取4瓣大蒜，剝去外皮后，等鍋中的扁豆變色的時候，去除根部，切成小段放入盤中，翻炒幾下，把盤中準備好的扁豆倒入鍋中，取兩個青尖椒，點火，然后再翻炒幾下，放入碗中，翻炒幾下。