將粉絲放入清水中浸泡約1小時;加入適量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分鐘;粉絲雞蛋怎么做,放入腌制好的肉片炸至金黃,將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋、粉絲加入鍋中,制作原料:粉絲、雞蛋、草菇、西芹、胡蘿卜、火腿腸、蔥段、大蒜、姜片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽,將草菇洗凈剖開,制作完成,將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸炒制1分鐘,