然后加入鹽,三和魚的做法,要大火,白蘿卜也透明了,一個魚頭有鍋那么大了;等水燒開了,倒入姜片,再蓋上鍋蓋,把料酒倒在魚頭上,步驟:加入胡椒粉,也就是鳙魚頭,煮2分鐘關火;白蘿1個,放入豬板油或者普通的食用油,料酒,配料:白胡椒粉,一些腥氣;