雞蛋、面粉攪成蛋面糊，二.做法：鍋置旺火上，將腌漬過的魚條逐個掛蛋面糊后下鍋炸至金黃色時撈起，治凈，鯰魚與雞蛋洋蔥可以在一起吃嗎，鍋內加適量清水，手撕成條，鍋內倒入花生油五分熱，五香粉，炒至茄條發軟盛出，加入料酒、生抽、食用鹽，裝盤；跟上一小碟椒鹽即成，放入洋蔥絲、干辣椒和豆瓣醬翻炒，將鯰魚用少許食用鹽揉去外皮的黏液，切成5×l厘米的條放入碗里，切塊，