中途要適當的加入油；把鍋燒熱，準備好剩下的韭菜肉餡；然后將肉丸鋪放在其上面，韭菜肉餡剩了怎么辦還能做什么，韭菜肉餡烙餅就做好了，用鏟子把面搟均勻的攤在鍋中，在鍋中放入清水，韭菜肉餡剩了可以做成烙餅，防止面扒鍋，用手將其捏成圓形，面粉適量，用韭菜肉餡做成肉丸的方法如下：