網友回答：
湯水顏色發棕色即可；做法：鍋中放油，將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內，怎樣做海帶扣燉排骨，過油后的排骨鍋內添水，小火燉大約一小時，排骨下溫水鍋焯5分鐘，出鍋盛入大湯碗里，然后倒入海帶扣，如果是水發海帶扣，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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