還是需要加水煮一下,水燒開,油燒熱后把雞尖放下去爆一下;炒到生姜大蒜辣椒和雞尖炒均勻還不夠,香辣雞尖的做法和配方,炒到有點刺鼻有點嗆;水燒開了就可以放點雞精下去,雞尖燙好了之后起鍋,然后湯汁收干了就可以裝盤了的,把雞尖炒均勻,香辣雞尖的制作方法,生姜大蒜剝皮洗干凈切碎;