把上海青前頭根部去掉、從中間切開、香菇切碎,輔料:蠔油少量、玉米油適量、生抽適量、干紅辣椒2個、蔥適量,倒入香菇后再翻炒幾下、倒入洗凈的上海青,青菜香菇雞蛋做法:青菜香菇雞蛋能不能一起吃,把打散的雞蛋用油煎一下盛出備用。炒熟后即可出鍋,