網友回答：
目的是更好的入味兒和去血沫 ；做法如下：大火燒開；可以通過加姜給雞翅去腥，可樂雞翅怎么去腥，倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃； 大火煮沸后轉中小火收汁，處理好的翅中放入涼水鍋內，沒過翅中， 油溫6成熱，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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