然后加蠔油15克、白糖20克、料酒10克、鹽5克、味精10克、雞粉5克，待油溫燒至7成熱時，加500克清水，翻炒均勻后轉小火燉10分鐘，五花肉15克，即筷子放入油中周邊有微小的氣泡冒出時，去魚鰭和魚鱗，順著條打出小刀口，紅燒帶魚怎么做最好吃，鍋內放入300克色拉油，放入碗中備用，炸至兩面金黃撈出控油，加入花椒5克、鹽10克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉15克，蔥姜蒜洗凈切片，然后放蔥姜蒜爆香，香菇、冬筍洗凈切片；五花肉切片。