切成絲，粘合面朝上涼置于砧板上，之后醒面10分鐘，根據(jù)面團(tuán)的分量均勻分成偶數(shù)個，怎樣做餅絲全過程，將另一個蓋在上面，小火烙制。翻面，不粘鍋內(nèi)放油，然后取出來，搟成直徑約15公分的圓餅。可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅啦，