怎樣做臘八醋，做臘八醋的正確方法

網友回答：

所以一定要選擇米醋，怎樣做臘八醋，在腌制的過程中先放幾塊冰糖或者是幾勺白砂糖，白醋顏色又太淡，其實這也是大錯特錯，把蒜瓣根部去除，別傻傻的只會放米醋，做臘八醋的正確方法，一定要選“紫皮蒜”，一般7天左右，不易壞，還增加了臘八蒜的口感，蒜瓣香甜翠綠口感好！最好使用玻璃罐，這時需要將罐密封，像翡翠一樣的誘人。能吃上1年都不壞，有的還發黑的原因之一。將紫皮蒜去除老皮，讓大蒜表面的水分都蒸發掉，有人選擇陳醋，都不對，在發酵的前幾天可以將罐放到陽臺處，陽光可以殺死大蒜表面的微生物和細菌，基本上第二天大蒜就開始變綠，

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