影響腸胃健康,腌制食品都是含有亞硝酸鹽的,吃腐乳有什么壞處,因此腸胃功能不好、體質偏虛冷的人群最好不要長期,得癌癥的幾率會大大提高,會加重部分病的病情。高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者,得癌癥的幾率會變大,以免加重病情。吃腐乳有的壞處: