還可以觀察茶葉的外觀，看顏色聞氣味可以聞茶葉的氣味，已經發霉的茶葉會有一股霉味，一旦發霉就不能再喝了，怎樣辨別茶葉發霉，色澤明亮;發霉的茶葉外觀松散，有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，光澤鮮潤的，因此，茶葉發霉了是不能再喝的，觀外形可以看茶葉的顏色，