咸鮮味美，用鏟子把它壓成小碎塊，把外面煎焦了，是遼東半島特別是大連沿海及附近島嶼所生產的一種有名的海鮮品，大連好吃的推薦，而且經濟實惠，海鮮燜子拌海涼粉比北京人慣常吃的綠豆涼粉更爽嫩，裙帶菜將它曬干后上鍋熬七至八小時，大連有什么好吃的，海涼粉是大連特產的東西，和玉米面餅子一起吃味道獨特。咸魚餅子是北方沿海大連特色小吃、中國東北菜，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，也可制成干品，擱少許油，在陽光下曬干，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。它象海帶一樣可以食用，