蔥段炒出香味；加入一勺糖和花椒；黃酒與生粉腌制；在底油中加入一勺豆瓣醬與八角，鍋內加水煮開后煮5分鐘；將栗子放入，表面變硬實后撈出；四川口味的板栗燒雞怎么做，步驟：放入整顆蒜頭，大火煮開改小火煮干，板栗燒雞的做法：加入一勺糖收汁與青蒜，