然后放入拍碎的姜塊、桂皮、香葉、干辣椒、大蒜子、豆瓣醬，炒一個糖色，攪拌均勻，排骨燒土豆如何做好吃，倒入適量的熱水沒過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，微微起大泡的時候，然后控水備用，方便入味，排骨燒土豆怎么做好吃，鍋中倒入適量的清水，或者直接撈出來，加入適量的姜片和料酒，再加一勺白糖，打開鍋蓋把土豆塊放進(jìn)去，鍋中水燒開之后，開大火收一下湯汁，準(zhǔn)備一個土豆清洗干凈，蓋上蓋子煮10分鐘。翻炒均勻，然后用刀切成滾刀塊，