蒜頭去皮,洋蔥去皮,雞骨高湯的熬制方法,若不知雞只是否有施打藥劑,先將食材洗凈,使用濾網(wǎng)過(guò)濾,用水洗凈,先用大火煮滾,送給愛(ài)喝湯的你,放入湯鍋備用,將香料加入到湯鍋之中。途中需撈除浮起之雜質(zhì)或油份,將雞骨與雞爪汆燙去除血水與雜質(zhì)。