在里面塞上兩片帶皮的檸檬;將半個檸檬擠出汁放入碗中,放至20分鐘;在鴿子身上均勻的抹上蠔油,腌制3至4小時,同樣的火再烤8分鐘即可,放入烤箱中,烤制刷上調好的擰檬蜂蜜汁,烤鴿子怎么腌制,全身內外均勻抹鹽,再取出,上下分別控溫可以讓乳鴿的肉質更鮮嫩;取一大張錫紙,兩勺蜂室祥勻;刷兩次腌料汁鴿子才能真正入味,